Leerdoelen
Na deze les kan jij:
- Een inspectie systematisch uitvoeren
- Een eenvoudig IPM-rapport opstellen
- Praktijkrisico’s herkennen
Theorie
Bij elke inspectie controleer je:
- Voedsel
- Water
- Schuilplaatsen
- Toegangswegen
Praktijklocaties in Suriname
Keukens:
- Onder apparatuur
- Bij afvoerpunten
- In opslagruimtes
Magazijnen:
- Pallets niet tegen de muur
- Deuren goed afsluiten
- Geen gemorst product
Rond gebouwen:
- Geen hoog gras tegen muren
- Geen stilstaand water
- Geen afval naast het pand
Rapportage
Een volledig IPM-rapport bevat:
- Actieplan
- Vaststelling
- Analyse